Qué Cocino les trae una receta que es útil para incontables platos de comida. No puede faltar en tu congelador esta deliciosa Salsa de carne, que te va a salvar más de una vez.
Ingredientes
para un litro y medio
4 cucharadas de aceite
1,5 kg de carne picada
3 cebollas grandes, picadas
3 pimientos verdes grandes, cortados en dados
6 dientes de ajo machacados
3 latas de 425 g de tomates enteros
750 ml de tomate triturado
3 latas de 235 g de concentrado de tomate
1 cucharada de hojas de albahaca secas
1/2 cucharadita de pimienta
375 ml de vino tinto
80 ml de caldo de buey
Preparación
En una sartén grande con aceite caliente, dore la carne por tandas, sin dejar de remover, y pásela a un bol en cuanto esté hecha. Repita la operación hasta haber dorado toda la carne y rehogue, a continuación, el ajo, la cebolla y el pimiento hasta dejarlos tiernos.
Devuelva la carne a la sartén con el resto de los ingredientes y deje cocer 1 1/2 horas, sin tapar y removiendo con frecuencia hasta que la mezcla espese. Sirva sobre espaguetis o fideos calientes.
Seguir buscando Recetas de cocina.