Qué Cocino te trae recetas de cocina fáciles siempre, y esta vez te traemos una receta muy rica de sushi, un estilo diferente de las incontables opciones que nos da el sushi. Te invitamos a probarlo y a tener una cena bien oriental.
Ingredientes
300 g de pollo deshuesado (1 pechuga gruesa)
1/2 palta pelada
2 nori (hojas de alga)
4 tazas de shari (arroz para sushi)
1/2 taza de sésamo blanco
salsa de soja, wasabi y gari para acompañar
Salsa Teriyaki:
4 cucharadas de soja
2 cucharadas de mirin (vino dulce de arroz para cocinar)
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua
una pizca de jengibre rayado
Preparación
Cortar el pollo en filetes lo más largos y delgados posibles.
Mezclar los ingredientes de la salsa y poner la mitad a fuego fuerte en una sartén. Agregar el pollo y cocinar hasta que éste quede bien dorado y cocido. Cortar el pollo listo y la palta en tiras largas. Reservar.
Cortar las hojas de alga por la mitad y colocar una de las mitades sobre la esterilla.
Seguir los pasos 1 y 2 explicados Aqui dejando 2 cm libres de arroz en el margen inferior de la hoja de alga.
Espolvorear sobre el arroz sésamo blanco.
Dar vuelta las hojas de alga, de manera que el arroz quede hacia abajo sobre la esterilla. Rellenar con la palta y el pollo ya cocinado.
Armar y enrollar según los pasos 3, 4, 5 y 6 explicados Aquí.
Cortar los rollos terminados en 8 unidades y servir un rollo por persona. Acompañar con el resto de salsa teriyaki, wasabi y gari.