Qué Cocino les trae la receta de un mousse de naranja muy fácil y rico. Es un postre muy liviano y digestivo. Lo mejor de todo es que es un postre muy rápido y no requiere mucho tiempo en la cocina. Poco a poco seguiremos trayendo recetas ricas para que puedas disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
3 dl de zumo de naranja
2 cucharadas de zumo de limón
la ralladura de 1 naranja
1 cucharada de licor de naranja
nata montada para decorar
naranja confitada
Preparación
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Añadir los zumos tibios y la ralladura de naranja y calentar al baño María, sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.
Retirar del fuego, agregar el licor y dejar enfriar. Montar las claras a punto de nieve firme con unas varillas eléctricas e incorporarlas a la mezcla anterior removiendo con cuidado de abajo hacia arriba.
Verter el mousse en copas individuales y reservar en el frigorífico durante 2 horas.
Antes de servir, decorar con rosetones de nata montada y tiritas de corteza de naranja confitada.
No dejes de visitarnos y de probar nuestras Recetas de cocina, todas muy ricas. Qué Cocino