Qué Cocino les trae una receta muy tradicional de China. El won ton frito es un plato típico que se puede encontrar en cualquier hogar chino, muy fácil de hacer y además se puede variar el gusto de cada uno. Si les gustan las recetas de comida china no dejen de probar este plato.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes
Para 4 personas
24 hojas de pasta won ton
125 g de ternera picada
50 g de alubia negra china
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de vino de arroz chino
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de cebolleta picada
1/2 cucharadita de sal
aceite vegetal para freír
Para la salsa:
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 cucharada de azúcar
Preparación
1- Mezclar en un bol la ternera, las alubias, el jengibre, el vino de arroz, la cebolleta y el azúcar hasta conseguir una textura homogénea.
2- Extender la pasta y colocar 1 cucharadita de la mezcla de la carne en el medio. Cerrar la pasta en triángulo.
3- Freír en aceite vegetal muy caliente y con bastante fondo (wok). Freír los won ton 2 o 3 minutos y escurrir.
4- Mezclar los ingredientes para la salsa y servir de acompañamiento para el won ton.
5- Espolvorear un poco de semillas de sésamo antes de servir.