Mousse de pepino y manzana verde Tiempo de Preparación: 30 minutos Ingredientes: * Pepinos * Manzana verde * Zumo de limón * Eneldo * Gelatina en hojas * Huevas de salmón * Nata para montar * Pimienta * Sal Preparación: Lavamo dos pepinos (españoles) medianos, quítales las pepitas y córtalos en dados. Pela y corta también en dados la manzana ... Leer Más »
Batido de frutas del bosque Origen de la receta: Americana Tipo de cocción: sin cocción Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes (4 personas): 300g de grosellas (congeladas si no es la temporada) 150g de frambuesas 2 CS de azúcar 1 pizca de canela 1/2 litro de leche descremada Preparación: Lavar y desgranar la grosellas y las frambuesas. Pasarlas por el ... Leer Más »
Origen de la receta: Alemana Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes (1 Porción): -100 g de judías verdes congeladas (o en conserva) -2 hojas de lechuga -1 loncha de salmón ahumado -1 cucharada sopera de queso fresco 0% (o requesón 0%) -1 cucharada de café de mostaza Savora ... Leer Más »
Langostinos con quinua a la miel de naranja Origen de la receta: Exótica Tipo de cocción: horno Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes (8 personas): Langostinos: - 50 colas de langostinos, limpias (dejando la colita) - 500 g (1 lb 2 oz) de quinua, limpia - 200 g ( 7 oz) de chuño ... Leer Más »
Origen de la receta: Exótica Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes (2 personas): 1/2 botella de cava o champagne brut 2 melocotones grandes 1 dl. de ron blanco 4 terrones de azúcar Preparación: Preparar los melocotones con antelación para que se enfríen. Poner los melocotones en ... Leer Más »
Origen de la receta: Exótica Tipo de cocción: sin cocción Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes (2 personas): 5 gotas de agua de rosa 1 taza (250 ml) de arándanos 25 cl de zumo de pera 1 taza (250 ml) de grosellas 15 cl de vodka Preparación: Mezclar los arándanos y las grosellas y batirlas. Añadir el vodka, el zumo ... Leer Más »