Que Cocino te trae ésta salsa picante típica del Norte Argentino, especial para acompañar Locro, Guisos, Empanadas, etc. Si te gusta lo picante ésta es tu receta. Origen: Norte de Argentina Ingredientes: 1 Tomate Perita 1 Locoto o Ají picante Sal Procedimiento: Rallar el Tomate Perita sin cáscara. Rallar el Locoto o Ají picante. Mezclar. Agregar sal ... Leer Más »
Pesto Triture 50 gr. de hojas de albahaca, 4 dientes de ajo y 60 gr. de nueces picadas hasta conseguir una pasta homogénea. Añada a la mezcla 60 ml. de aceite de oliva extra virgen y bata para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpore lentamente otros 60 ml. de aceite de oliva extra virgen en forma de ... Leer Más »
Origen de la receta: Perú Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Leer Más »
Salsa de chocolate y frambuesa Ingredientes * Crema de leche 100 cc * Leche 100 cc * Chocolate 200 g * Miel 4 cdas * Canela 2 ramas * Pulpa de frambuesa 100 g Procedimiento 1- Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel. Dejar que llegue a hervor, ... Leer Más »
Niños Envueltos con Salsa Bordalesa Ingredientes: Niños envueltos * Bife de nalga de ternera 6 * Sal y pimienta * Zanahorias 2 * Cebolla de verdeo 2 * Panceta ahumada 50 g * Harina 0000 c/n * Aceite Salsa bordalesa * Aceite 3 cdas * Cebolla 1 * Echalotes 10 * Ajo 2 dientes * Hierbas aromáticas 1 ramito * ... Leer Más »
Salsa de manzana Qué Cocino te trae esta receta muy interesante de la Salsa de manzana. Muchas comidas llevan como complemento un puré de manzanas, por qué no una salsa? Ingredientes: - 550 ml de zumo de manzana - 2 hojas de gelatina - 70 g de almíbar de azúcar - Zumo de 1/2 limón Preparación: Bañar la gelatina en ... Leer Más »